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第一百四十四章:生意拉开帷幕

  第一百四十四章:生意拉开帷幕 (第2/2页)
  
  “秀娥,这餐厅跟其他的行业不一样,做的饭啊,一定要赶紧卫生,尤其是学校,孩子那么多,安全问题是第一的。”
  
  “知道呢,我和玉婷明白,你在家照顾好自己,我帮着把餐厅转起来,就回去。这可是电话,费钱呢,挂吧,我们都好着呢,成龙我给安顿了,一日三餐就来餐厅吃,还能省点伙食费呢。”马秀娥说。
  
  “行吧,那挂吧,家里也都好着呢,不用你操心。”
  
  挂完电话王德发才意识到,对马秀娥来说,家里有啥可操心的啊,从人情的考虑,马秀娥操心的,也就只有胡玉婷了。
  
  万事开头难,别说明天周一正式开课了,来食堂吃饭的学生有多多了,就这个周末,已经让马秀娥母女两忙的不可开交。
  
  众口难调,就光一个辣椒放多放少的问题,两个人就因为手忙脚乱出了好几个岔子。不要辣椒的面,给人家上了有辣椒的,面不要过水的,偏偏就过了水等等。
  
  这样的情况发生了,只能她们两认了,没办法,饭菜没上对,那是自己的问题。
  
  出现这个问题的原因,其实就是人手太少嘛。胡玉婷负责在锅边下面,马秀娥负责掌勺,如果单是臊子面的话,还好,面下好之后,臊子已经早早就准备好了。来吃饭的学生,口味都不一样,都想吃个自己想吃的饭菜,花样多了自然就忙不过来了。
  
  胡玉婷刚来这个餐厅帮厨的时候,老板就一个人,也忙活不开,后来她来了之后,老板分工就特别明确,因为玉婷不会说话,但能听得见,所以每一个来打饭的学生,老板就让玉婷把序号标号,有什么要求写在橱窗口的小本子上,这样一来,就很少有错乱的时候。
  
  睡前的时候,胡玉婷拿出自己随身的小本本和笔,把这个方法写在了纸条上递给了马秀娥。
  
  胡玉婷是已经习惯了重要的事就用笔和纸写下来,通过这样的方式交流,可能也是因为就这样习惯了,她忘了一件非常重要的事,马秀娥不识字啊。
  
  马秀娥拿着玉婷递过来的纸条,她自己都不知道拿反了还是正的,愣了半天,不说话,刚准备要说玉婷是不是识两个字在她跟前显摆呢,纸条就被胡玉婷赶紧抢了过去。
  
  随后胡玉婷手里攥着那张纸条,吃力的用手势来给马秀娥比划她的想法。
  
  手舞足蹈了半天,马秀娥好像明白了。
  
  “玉婷,你是说,凡是来打饭的,把他们按顺序记录下来,然后照着顺序就不会出现遗漏了?”
  
  玉婷使劲地点头。
  
  “可是,这方法行呢,问题是,我也不认识字,你认识字,可要是比划的话,那得多慢啊。”
  
  一句话,把两个人想了半天的方法,瞬间给推翻了。
  
  “要不玉婷这样,这几天呢,我发现啊,大部分的问题就是集中在一些饭菜里要什么、不要什么上,这样吧,我来负责做,你以后啊,就负责统筹安排,哪一份有什么特殊的要求,你就盯着我,尽量先少出错。你看咋样?”
  
  目前来说也只能这样了,玉婷点了点头。
  
  别看就是个经营餐馆的活,耗精力不说,还非常的耗体力。早上的的早餐,胡玉婷主要是做饼子夹菜,一个两块五,一早上大概能卖出去一百个。早餐要能赶上趟,至少得五六点就要准备好;等过了早餐的点之后,好不容易能闲下来了,时间快的已经要到中午了,然后马不停蹄的准备午饭,午饭没早餐的份数多,但是量大;晚饭的人数会少点,可等忙完,把餐厅的卫生打扫了,回去也已经快八九点了。一回到宿舍,母女两就倒头睡了。
  
  日复一日,两个人坚持着。
  
  马秀娥的手艺确实在玉婷的餐厅里有了发挥,喜欢吃面的同学口口相传,前来吃饭的同学也越来越多,生意比不上食堂那些特别优秀的餐厅,对一个换了老板刚起步的来说,玉婷已经做的非常好了。
  
  王成龙经常过来帮忙打杂,收碗、洗碗等等,有时候要是当天的菜剩的比较多的话,马秀娥就让王成龙叫上甘文虎一起过来吃,临走的时候,再给甘文虎妈打包一份。
  
  就这样坚持了快大半年的时间,辛苦是辛苦,半年下来,盘餐厅的一万块钱,已经挣回来了一般,收入还是挺不错的。
  
  家里的王德发,这半年时间,也没闲着,贵生的商店已经开始营业了,虽说名义上商店是给水仙开的,实际上呢,大部分时间就是贵生在里面。水仙听不见也说不了话,店里进来个顾客,完全不知道人家的需要是什么。 这也是没有办法克服的困难,贵生小两口有一点倒是让王德发非常的欣慰——从来不会起争执,更不用说吵架或者大打出手了。
  
  渐渐的,时间把王成龙兄弟姐妹们推向了生活的一线,而王德发和马秀娥只能退居二线。
  
  王德发不好意思三番五次的打电话叫马秀娥回来,只能从王成龙的电话里问问餐厅是什么情况,是不是正常运转起来了。了解了这些具体的情况,每次只要是马秀娥的打来的电话,王德发都要唠叨唠叨让赶紧回来的话。
  
  除了因为家里缺个女人不像个家之外,王德发其实担心的是,万一玉婷要是真把这餐厅做的风生水起,娘两乐不思蜀了可怎么办?王德发身边可是有这样的例子呢,困难的时候,不管是男人还是女人,互相抱团取暖共渡难关,等条件好点了,大部分二婚嫁过去的女人,都选择了毅然离开,原因可能很简单吧,大家心里都明白,要说出来吧,还真不好说。
  
  “秀娥,玉婷那要是步入正轨了,你就赶紧回来,让孩子放手去拼,我们在跟前指手画脚的,有时候还影响他们的想法呢。”
  
  “知道了呢,我和玉婷好好商量一下,商量好了,能彻底撒手让她一个人干了,我就回。”
  
  
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