第236章 跃马农庄（4） (第1/2页)
　　
　　请王建设和司机们吃完饭后，已经是下午五六点了。
　　
　　九月下旬的五六点天色还早，这个内蒙古汉子又去强子的马场转了一圈，帮忙指点了一些养马的事项，然后就和几个司机返程了。
　　
　　司机们要去西京某地接活，而他自己则直接打车去机场，说是家里还有一堆事，要回去照顾马群呢！
　　
　　送走王建设之后，强子跟李氏姐弟返回家里。
　　
　　“老板，您这边有养牛的没？”
　　
　　返回马厩的时候，李月娥突然问道。
　　
　　“有啊，都是养奶牛的，怎么会问这个？”
　　
　　强子有点疑惑。
　　
　　李月娥接着说道：“那就好办了，你得找几个闲人，没事给马割点草啥的，现在不是草料多吗，我看你们这边种玉米的挺多，你需要找人收点青储料，要不然冬天马儿吃啥，你们这边养马跟我们哪里不同，有不同的草场可以转换，不过我们也需要做青储料的，冬季没那么多青草给它们吃呢！”
　　
　　说道青储料强子倒是知道，村里有养奶牛的，他们就会做青储料，眼下正是收玉米杆子的好时候，也不是太费事。
　　
　　秸秆玉米杆子等原料切碎后立即加入添加物，目的是让原料快速发酵。
　　
　　可添加2-3%的糖、甲酸、淀粉酶和纤维素酶、尿素、硫酸铵、氯化铵等。
　　
　　储藏的话通常可以用塑料袋或者窖藏等方法。
　　
　　装窖前，往土窖底部铺10～15厘米厚的秸杆，以便吸收液汁。窖四壁铺塑料薄膜，以防漏水透气，装时要压实，可用推土机碾压，人力夯实，一直装到高出窖沿五六十厘米左右，即可封顶。封顶时先铺一层切短的秸秆，再加一层塑料薄膜，然后覆土拍实，四周距窖一米处挖排水沟，防止雨水流入。
　　
　　袋装法须将袋口张开，将青贮原料每袋装入专用塑料袋，用手压和用脚踩实压紧，直至装填至距袋口三十厘米左右时，抽气、封口、扎紧袋口。
　　
　　对强子来说，采用土窖做青储料是最具性价比的，毕竟空地方多吗。
　　
　　于是当晚他就在村子里找了三个闲散老头，平时没事可以割草喂马，帮忙收点青储料也做的来。
　　
　　这些老头平时都在家里闲着，一个月给三千块钱都乐的屁颠屁颠的，到了马厩后都争抢着干活。
　　
　　现在条件好了，不像是以前生产队里干活，全凭人力，现在都是机械化，玉米杆子收回来，用机器打碎，拌上添加剂封进土窖就行了。
　　
　　而且这几个老头年轻时在生产队养过头牯，养马的活做起来轻车熟路，上手就可以做的很好。
　　
　　马儿经过两天的适应后，状态全都格外的好。
　　
　　九月二十三号这天早上，妞妞带了五六个专业拍摄人员，给菜馆、马场、民宿做了个视频，这是给跃马农庄做整体宣传的，因为按照强子的计划，打算国庆节长假的时候，跃马农庄正式开门营业。
　　
　　这次开门做生意对强子来说，算是个转移注意力的举动，长时间沉浸在失去武娜娜的痛苦之中，家人都为他不能自拔感到折磨。
　　
　　九点多，强子以及全部农庄的工作人员在菜馆土门楼前集合。
　　
　　此时算上一个厨子、两个帮厨、关小雅面案、李氏姐弟驯马师、五个短期服务员（附近村里的年轻媳妇，她们上下班可以骑电动车回去，很是方便，有饭局的时候她们来，没有的时候就在自家忙碌，算是临时工，这也是招不到长期服务员没办法的事），三个养马倌，再加上强子这个老板兼大厨，一共是十五个人。
　　
　　为了提高农庄的档次，强子特意给这些人定制了统一的服装，左胸口印着跃马农庄的logo。
　　
　　这是妞妞请人帮忙设计的，几匹马拖着几间茅草屋站在一个大托盘上的简单图案，农庄包含的服务项目都在简单的logo上体现出来。
　　
　　专业的事情交给专业的人去做，负责拍摄视频的是专业团队，把菜馆、马厩、跑马场、鸡舍、民宿所有的细节都给拍摄出来，在通过专业的手法进行剪辑和加入特殊的音效等等。跃马农庄包含的所有娱乐项目逻辑清晰，思路特异，让观者无不眼前一亮。
　　
　　最后传家菜馆的五个不同档次菜品菜谱也被罗列到短视频里，那些后厨花样切配，炉灶烹制飞火的视频看着绝对是专业中的专业。
　　
　　当妞妞把短视频发到各大平台的时候，她的点击率一度增加百万。
　　
　　这是个信息爆炸的时代，只要你有足够好和吸引人眼球的东西，掌握流量密码就非常简单，加上妞妞本来就是某小说网站知名作家，粉丝早就过了百万。
　　
　　‘跃马农庄’的宣传视频一经上传，瞬间就在网络上流传开来。当晚就接到要来跑马场游玩体验的订单，是西京某地产老板的电话。
　　
　　作为正式开业前的第一单生意，妞妞给了该老板半价的优惠，包括传家菜的‘老关中’套餐就餐也是半价。
　　
　　‘老关中’套餐是这样子安排的，凡是订这个套餐的，一共三餐，是根据老关中的过事形式吃席的，客人头天晚上入住，一顿关中八大碗（传统的关中八大碗为黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、条子肉、带把肘子、梅菜扣肉、四喜丸子、八宝甜饭）是必须的，不过为了顺应现如今大众的健康饮食习惯，其中四碗都是时令蔬菜垫底，然后正餐前头还有四个小凉菜，玉米碴子粥、拌汤、玉米面窝头，全麦面粉做成的小花卷应有尽有，都是怀旧的老派做法。
　　
　　第二天是根据当地过事的形式安排的，早起自然是过事哨子面，不过面条跟过事的机器压面条不同。
　　
　　以全蛋液和面，人工手擀成透光的面皮，切成头发丝一样的细丝，煮熟后再浇上特制的哨子汤浇头。
　　
　　吃面条的菜码也有讲究，四个时令蔬菜现拌的小凉菜，老汤卤制的四个荤菜，再就着关中特有的秦椒油泼辣子，吸溜上几碗直接全身通透，简直可以说把普通的哨子面，推到老秦人无法想象的高度。
　　
　　根据老关中农村的习惯，一天是吃两顿的，第二顿是整个套餐的重头戏，开饭时间由客人定。
　　
　　大概的席面是这样的，先是老关中的十三花，也就是干果类，全都选用当前市面最好的水果以及进口的坚果类，虽说还是老秦人的讲究，内涵却早就甩了老席面几条街。
　　
　　
　　
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